Atempo Verdejo
Vino blanco mexicano elaborado con uvas Verdejo cultivadas en el altiplano central de México.
| Región | Ezequiel Montes, Querétaro |
|---|---|
| Uvas | 100% Verdejo seleccionado de nuestro campo. |
GUSTO
Entrada alegre con una sensación de inicio agridulce y sabores a fruta de hueso, como durazno, albaricoque, ciruela amarilla y recuerdos de té verde, acidez media, sensación cremosa y persistente.
VISTA
Limpio, muy brillante de color amarillo tenue pajizo con destellos de verde pasto.
OLOR
Encontramos una explosión de azahares, guayaba, toronja, litchi, guanábana, durazno y fresa.
MARIDAJE
Vino va bien con estos platos. ¡Buen provecho!
PESCADOS
PASTAS
MARISCOS
Especificaciones del vino
Maridaje
Vino de gran cuerpo y untuosidad, ideal para acompañar todo tipo de pescados y mariscos a la parrilla o tan elaborados como el bacalao, camarones al ajillo. Marida muy bien con pastas y arroces en varios estilos.
Temperatura de Servicio: Servir de 8 a 10ºC.
Las uvas para este vino se cosechan por la mañana en cajas de 20 kilos y seleccionadas manualmente. Maceración en prensa neumática inerte durante 4 hs y fermentado con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 14 grados centígrados. Cuidadosamente clarificado, estabilizado, filtrado y embotellado.
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