Disfrute de este vino con una hamburguesa, ratatouille, costillas de res, brochetas de cordero a la parrilla o un espagueti a la bolognesa.

Temperatura de Servicio: 15 a 18 °C

Los cultivos se cosechan al amanecer, luego se separan en recipientes de fermentación y se dejan reposar durante 24 a 36 horas antes de que comience la fermentación. Ajuste la temperatura de fermentación ligeramente más baja de lo normal para controlar mejor la extracción. Después de la fermentación primaria, el vino se prensa y luego se transfiere a barricas de roble francés y americano para la fermentación maloláctica y el envejecimiento para armonizar los sabores frutales y agregar complejidad.