Babot Espumoso Cava
Complementa con el vino espumoso Babot 750 ml tus platillos favoritos, pues se trata de un sabor perfectamente estructurado y fresco, además que se desenvuelve lentamente de manera agradable en la boca. Este vino espumoso Babot 750 ml se combina con sabores intensos como calamares fritos o rebosados, mariscos al vapor, jamón serrano y quesos
| Región | D.O. Cava, España. |
|---|---|
| Uvas | Macabeo, Xarel-ló y Parellada. |
| Barrica | Crianza entre 15 y 18 meses. |
GUSTO
Bien estructurado, fresco, conserva bien la burbuja, se desenvuelve lentamente de manera agradable, con una discreta complejidad y con una acidez bien integrada
VISTA
Amarillo limón, burbuja fina de buena permanencia
OLOR
Su nariz es muy rica almendra tostada y manzana verde
MARIDAJE
Vino va bien con estos platos. ¡Buen provecho!
PESCADOS
APERITIVOS
AVES
MARISCOS
Especificaciones del vino
Maridaje
Combina muy bien con pescados blancos como la merluza, el lenguado, el rape, el bacalao, el rodaballo, el congrio y la lubina. Además también puede maridar bien con mariscos, carnes blancas, embutidos ricos en especias, jamón ibérico, queso de oveja y foie.
Temperatura de servicio: 6 a 8° C
Vinificación
Se parte de un vino base no macerado, sometido a un prensado suave , un desfangado estático, una fermentación a 16°C mantenida hasta agotar los azúcares. Elaboración mediante el método tradicional o método Champanoise; la segunda fermentación en botella duró 24 días.
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